メルトダウン ! !

今日は"ナッツキューブ"を作ってみました。

  薄力粉100g・アーモンドプードル50g・砂糖40g・塩少々・バター50g・マーガリン50g。

薄力粉とアーモンドプードルを混ぜてふるって天板に広げて150℃のオーブンで15分弱ローストしてさまします。

バター・マーガリンをよく練って砂糖・塩を加えて混ぜ混ぜします。

更にさました粉を加えて混ぜ、一つにまとめます。

ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせます。

そのあと２枚のラップで上下から挟んで、手のひらで押さえつけるように伸ばします。

だいたい14cm×14cmになるように伸ばしていきます。

エッジも片手を添えてちゃんと厚みを出します(と本に書いてあった)。

だいたい2.5cm角にカットして、天板に並べていきます。　かーなーりー、崩れやすいので気を付けて。　天板ごと冷蔵庫で20分寝かせます。

焼きは170℃のオーブンで15分、とレシピには書いてありましたが、10分で出しました。　・・・何故か？

・・・・・・溶けてます(T_T)。

クッキーは思いのほか難しいですね。