クッキー(久しぶりに焼いてみた)

今日は少し時間があったので、久しぶりにクッキーを焼いてみる事にしました。

材料は、

・無塩バター(よつ葉発酵)・・・150g

・砂糖・・・70g

・卵黄(M)・・・2個

・薄力粉・・・200g

・アーモンドプードル・・・30g

・バニラエッセンス・・・一振り

焼きは180℃で17分。　上下2段で焼くと、上段はいい感じで焼けましたが、下段はいまいちだったので、オーブンにしばらく入れたままで(余熱で)焼目を付けました。

味見してみると・・・(^o^)。