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クッキー(ほぼレギュラー化?)

P1170003s 今日はクッキーの生地作りを。 ほぼスタンダード化しつつあるこの配合で行いました。 実はヘーゼルナッツパウダーを早く使いきってアーモンドプードルを仕入れる為なのですっ。 個人的にはアーモンドプードルの方が好きheart

・薄力粉200g ・発酵バター150g ・砂糖75g ・黄身2個 ・ヘーゼルナッツパウダー30g ・バニラエッセンス。

P1170006vga まだまだこれからバリエーションを増やしていこうかなーと思いつつ、持ってった先ではこれが一番ウケがいいんですよね~。 これって発酵バターの香りに依存度かなり大。

冷蔵庫に放り込んで、今日はここまで。

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