クッキー(ほぼレギュラー化？)

今日はクッキーの生地作りを。　ほぼスタンダード化しつつあるこの配合で行いました。　実はヘーゼルナッツパウダーを早く使いきってアーモンドプードルを仕入れる為なのですっ。　個人的にはアーモンドプードルの方が好き。

・薄力粉200g　・発酵バター150g　・砂糖75g　・黄身2個　・ヘーゼルナッツパウダー30g　・バニラエッセンス。

まだまだこれからバリエーションを増やしていこうかなーと思いつつ、持ってった先ではこれが一番ウケがいいんですよね～。　これって発酵バターの香りに依存度かなり大。

冷蔵庫に放り込んで、今日はここまで。