梅雨入り

朝から本格的な雨です。　(四国～東海地方が梅雨入りしたとか)　それに昨日の作業で腰痛が・・・。　という訳で今日はゆっくり過ごす事にしました。

まずはクッキー(笑)。

いつもの配合で生地まで作って冷蔵庫にGo！

余った卵白でフィナンシェを作りましょう。

一丁あがり！　混ぜすぎたみたいで膨らみ過ぎちゃいました。　こういう作り方をしていると、発酵バターの減りが早いです・・・・・・。