フィナンシェ焼成
今回の焼成時間は対流モード220℃7分＋180℃5分です。 焼き色から察するにちょっち焼き過ぎた感がありますが、内側のしっとり感はいい感じ＆外側のサクッ感がもうちょい欲しいなぁと思います。
敢えて点数をつけるなら70点？
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