今年のクッキー 今年の う・ち・に！

　今日は天候が回復するという予報だったのですが、仲々晴れないどころか 降り始めたので実家行きは諦めました。

　そこで！

　まずは冷凍庫に眠ってた生地を焼いてしまおうと。

　はい、焼ききりました。　味見してみると・・・いつもより甘くない・・・砂糖が少なかったっけ、これ？　確か75g入れたよな・・・

　まぁ いっか。　"甘さ控えめ"大人向けクッキーという事にしておこう(^_^;)。

さて 次。

　チョコチップクッキーを作ります。　レシピはちょいと変更しましたので、一応記載。

中力粉・・・・・・・・・・・・・・230g

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・100g

三温糖・・・・・・・・・・・・・・100g

明治発酵バター・・・・・・・・90g

無塩マーガリン・・・・・・・・80g

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個

チョチップ・・・・・・・・・・・250g

塩・重曹・BP・・・・各小匙1/3

・・・・・・風味を増すために発酵バターを使いましたが、

材料費を節約しようとマーガリンを混ぜてしまいました(^_^;)。

　これだけ寒くなるとストーブの前はバターを練るのに最適な場所になります。

　大匙を使って"スプーンドロップ"をじていきます。

　う～む。　ちょいとウエルダンになってしまいました。

　でもまぁ美味しいからいっかー(^o^)。