クリームブルレに挑戦

　　今日は生クリームの消費のために、クリームブリュレに初挑戦。
えーとね、ガトーショコラorザッハトルテを作ろうかと思いつつ、「手間掛かりそう・・・」と延び延びになってたんです。　そのために用意していた生クリーム(^_^;)。

　今回は初めてバニラビーンズを買ってきました。　マダガスカル産が一般には有名ですが、cuocaで売ってたこれはパプアニューギニア産でした。　匂い強烈！

　　こんなこともあろうかと(^_^;)とっといたモロゾフの容器３つに分けたところ。
　　生クリーム・・・・・・200ml
　　牛乳・・・・・・・・・・・　50ml
　　卵黄・・・・・・・・・・・　３個
　　グラ糖・・・・・・・・・　 30g
　　バニラ・・・・・・・・・　1/2本
　使った材料はこんな感じです。

　　ジャン！
　表面に素焚糖をまぶして、焼き色を付け(ようと試み)てみました。
オーブントースターやらグリルやらで試してみたんですが、どーも上手くいきません。　バーナーが欲しくなった今日この頃。

　夕飯後、食べてみたのですが、濃厚な食感にとろけそうでした(^_^)。